Caramelo Salado con chunks de Galleta

Nuestro Best Seller indiscutible. Este gelato empieza con paciencia: hacemos un caramelo oscuro artesanalmente y luego lo infusionamos en nuestra base de crema fresca. Una vez salido de la máquina, se inunda de abundante galleta de mantequilla tostada. La combinación de sabores y texturas hacen de este sabor un must de nuestro menú

Recomendación: Combínalo con el Espresso Crunch!

Café Espresso con crocante de Chocolate

La experiencia de un buen espresso, acompañado de una trufa de chocolate es algo que se queda en el corazón. Nosotros lo recreamos en un helado, donde el café pisa firme con aromas tostados y un sabor tan potente como la tierra de almendra y cacao que lo acompaña en cada cucharada. Crocante, cremoso y con mucho sabor a café: así es este best-seller de nuestro menú.

Recomendación: Combínalo con el Life of Pie!

Mousse de Chocolate con Nueces Caramelizadas

La intensidad de un buen chocolate se siente en cada bocado de este gelato. Empezamos por el mejor cacao ecuatoriano, en la cantidad justa y necesaria para lograr el sabor de un buen brownie, o un mousse de chocolate 65%; y lo terminamos todo con un toque crocante: nueces caramelizadas y picadas a mano.

Ningún helado allá afuera da una mejor demostración de las complejidades del chocolate como este. Si eres amante del chocolate, no puedes dejar de probarlo.

Recomendación: Combínalo con el DopaMint!

Gelato de Maní tostado con flakes de Milk Chocolate 41%

Un clásico infaltable y goloso. Empezamos con peanut butter y una generosa pizca de sal como base para un gelato cremoso e intenso.

Usamos un chocolate con leche al 41% de cacao de los maestros chocolateros en hacienda San José para hacer una stracciatella clásica a lo largo de todo el tarro. Si estabas dudando sobre qué sabor pedir, detente. Because This is It.

Recomendación: Combínalo con el Salted Butter Toffee

Vainilla Ecuatoriana con un toque de Miel orgánica andina

La vainilla es un tema que nos tomamos muy en serio. Empezamos de una base artesanal de crema fresca, infusionada por 24 horas con la mejor vainilla Ecuatoriana de exportación; cortesía de nuestros amigos de Vainuz. Terminamos todo con un toque de miel orgánica de floraciones de aguacate; cortesía de los genios apicultores de Andean Honey. El resultado es un gelato cremoso, delicado y muy versátil; con notas de bourbon y caramelo. ¡Perfecto para acompañar un pie, un brownie o unas crepes calienticas!

Recomendación: Combínalo con el Apple Pie!

Menta Natural y Chocolate Chips al 31%

Un sabor polémico, pero infaltable en cualquier heladería decente: menta con chocolate. Para la base, nosotros usamos aceite esencial de menta natural (¡nada de saborizantes!). Lo terminamos con chips de chocolate ecuatoriano al 31% (ni muy dulce, ni muy amargo) para un balance ideal en cada cucharada. Un exponente excepcional de este clásico de todos los tiempos.

Pie de Limón

Tal cual como comerse un pie de Limón! Usando zumo de limón fresco, y chunks de galleta de mantequilla, logramos traer la experiencia del Pie de Limón, pero dentro de un helado.

Recomendación: Combínalo con el Espresso Crunch!

Yogurt, Mora Azul y Manzana Verde

Un helado hecho que alegra a nuestro niño interior: con sabor a dulces tipo “jolly rancher” (o como las frunas). A base de 100% Yogurt Griego de la marca Atlas, su sabor divertido lo hace perfecto para niños (y adultos!), además de ser alto en proteínas y probióticos.

Recomendación: Combínalo con el Honey Vanilla!

Zapallo, Pumpkin Spice y Crumble de Cacao

Un clásico de otoño en los Estados Unidos; que encuentra su versión aquí con la cremosidad y dulzor característicos del Zapallo Ecuatoriano. Canela, Nuez moscada, Jengibre y Clavo: todo ello se junta para aroma

Queso de Cabra y Salsa de Cerezas

Edición especial de Halloween! Este gelato a base de queso de cabra es el balance perfecto entre la untuosidad y el aroma del queso de cabra, y la acidez de las cerezas. ¡Sólo disponible en los meses de Octubre y Noviembre!

Recomendación: Combínalo con Espresso Crunch

Pie de Manzana

Nuestro sabor más Navideño: empezamos por un gelato de canela que está sembrado con una cantidad francamente ridícula de Crumble de Manzanas Horneadas. Hacer este sabor conlleva muchísimo trabajo, pero el resultado vale la pena: Es la experiencia del Pie de Manzana, hecha helado.

Recomendación: Combínalo con el Salted Butter Toffee!

Earl Grey y Galletas de Lima

Una oda a la tradición inglesa del té con galletas: Empezamos con una infusión de 48 horas de té Earl Grey (una combinación única de té negro y aceite esencial de Bergamota), con el cual hacemos la base. Acto seguido, lo sembramos con galleta tipo “streusel” de lima; que hacemos con ralladura de lima fresca y almendra molida. Es el favorito de los clientes más foodies.

Recomendación: Combínalo con el Life of Pie

Sorbete de Mandarina y Frambuesa

El best seller en nuestras opciones veganas; y con justa razón. Este refrescante sorbete tiene su secreto en el contraste: cada cucharada tendrá capas alternadas de sorbete de mandarina de Patate (una variedad local conocida por su potente fragancia cítrica) y capas de un brillante sorbete de frambuesa. De seguro ya lo estás saboreando mentalmente. ¿Hace falta decir más?

Recomendación: Combínalo con el Chocolate Tsunami!

Sorbete de Maracuyá y Cardamomo

El sabor favorito de Nico, y el más refrescante hasta la fecha. La pelea entre ambos aromas dominantes es lo que hace de este gelato una aventura: primero se siente la intensidad tropical del Maracuyá, y poco a poco va apareciendo el perfume del Cardamomo. Queda perfecto en un día de sol, o mejor aún ¡como base para un Margarita frozen!

Recomendación: Combínalo con el Moctezuma!

Sorbete de Mango, Chamoy y Tajín

Para los amantes del picante y los dulces mexicanos: un sorbete de puro Mango natural, sembrado con abundante tajín y chamoy.

¡Arraray!🔥🥭 🥵

Recomendación: Combínalo con el Passion Zorbet

Sorbete cremoso de Cacao 70% y Cáscara de Naranja

Para los amantes del chocolate intenso, esta es una oda al poder del cacao. Este sorbete empieza con cacao fino de aroma Ecuatoriano, que emulsionamos con manteca de cacao. Esto lo hace increíblemente cremoso (¡a veces no nos creen que es 100 vegano!) Finalmente, lo sembramos con cáscara de naranja confitada, para un aftertaste cítrico.

Recomendación: Combínalo con el Passion Zorbet

Sorbete de Mango Verde con Limón

Un viaje directo a la juventud de muchos ecuatorian@s: Este sorbete está inspirado en el clásico snack que encontrabas afuera del colegio: Mango Verde con Sal.
El intenso sabor a mango verde es lo que llega primero. Luego, el zumo de limón fresco hace que se te haga agua la boca. La sal realza todo junto y hace que quieras ir por más.

Recomendación: La sal viene a parte, para que le pongas a tu gusto 👨‍🍳 🧂